?

Log in

Spending Lifetime [entries|friends|calendar]
matildo

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ calendar | livejournal calendar ]

Верхушка айсберга [11 Jun 2014|03:51pm]
Приветствую!

Этому журналу уже довольно много лет. Сначала я тут писала всякую ерунду, упражнялась в остроумии с однокашниками - такими же студентами соцфака РГГУ. Потом мода прошла, многие перестали читать и писать в ЖЖ, в их числе я, - перечитав ту ерунду, какую писала я лично, можно сказать, что и Слава Богу.

В 2013 году я стала мамой чудесной и весьма долгожданной девочки, и необходимость в информации, поддержке и фиксации некоторых событий нашей жизни снова вернули меня сюда. Но теперь я почему-то решила, что события эти никому из посторонних не интересны чуть менее чем полностью, а бесконечные репосты это вообще как-то стыдно, поэтому пусть все будет под замком, совсем, даже для студентов социологов, которые все равно пароли от своих ЖЖ сто раз забыли.

Однако, мне интересны некоторые сообщества, а там люди, прекрасные, умные, талантливые, и может они захотят пройти по ссылке и поинтересоваться кто это такая matildo, а тут темно и пусто. Поэтому пусть вот этот верхний пост будет для них. Я реальна, я рада людям и жизни, но, блин, слишком нерешительна и скромна, поэтому пока эта территория обнесена высоким забором. В глубине души я искренне надеюсь, что придет время и я впущу мир, отыскав в этой самой глубине не самые напрасные мысли, смысл которых не исказит бездарное их изложение.

Рецепт хоткейков / Версия вторая, улучшенная [28 Aug 2016|01:55pm]
Originally posted by janebr at Рецепт хоткейков / Версия вторая, улучшенная
Оригинал взят у sanmai в Рецепт хоткейков / Версия вторая, улучшенная

В последнее время я готовлю Хоткейки по другому, хоть и похожему, рецепту (прошлый рецепт).
По своей сути рецепт отличается лишь соотношением компонент. По новому улучшенному рецепту
хоткейки пекутся легче, получаются вкуснееCollapse )



На порцию хоткейков, 4-5 штук, нам понадобится:
- яйцо 1 штука
- молоко: 100-120 мл.
- сахар: 25 грамм
- пекарский порошок: 5 грамм
- соль: 1 грамм (щепотка)
- мука: 120 грамм
- чуть-чуть ванильной эссенции или другого подходящего ароматизатора



Яйцо смешиваем с молоком и сахаром. Добавляем ванильную эссенцию.
Всыпаем просеянную муку с пекарским порошком. Перемешиваем хорошо.




Для получения ровного цвета, как в кино, рекомендую сковороду охладить на мокром полотенце, если у вас хорошая большая сковорода с покрытием, то можно и не охлаждать.



Половником выливаем тесто с достаточной высоты, чтобы будущий хоткейк сразу растекся. Если ровный цвет не важен то, опять же, можно выливать как удобно.



Готовим на слабом огне сначала с одной стороны примерно минуту до появления характерных пузырьков, переворачиваем лопаткой и готовим, накрыв крышкой еще одну минуту.






Подавать горячими с несоленым сливочным маслом, кленовым сиропом, вареньем, фруктами.

Вот и все. Приятного аппетита!



P.S.: Хоткейки отличаются от наших русских оладьев тем, что готовятся на простом молоке без дрожжей. Вообще же вариантов таких или похожих "оладьев" по всему миру придумано множество, а потому называть их всех "оладьями" под одну гребёнку будет ошибкой. Серьёзно, посмотрите по ссылке сколько их разных видов!



Оценки: 5.0 / 35

Материал про домашнее образование [28 Aug 2016|01:50pm]
Originally posted by nyonechka at Материал про домашнее образование

[30 Dec 2015|10:48am]

Ваш подарок

navigation
[ viewing | most recent entries ]